Όλες οι Συνταγές

Χοιρινό με δαμάσκηνα και βερίκοκα!

11 Δεκ 2017

Χοιρινό με δαμάσκηνα και βερίκοκα!

Υλικά:

-          1,5 κιλό χοιρινό σε μεγάλα κομμάτια

-          250 γρ. δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι

-          250 γρ. βερίκοκα ξερά

-          ½ φλιτζάνι κρασιού κονιάκ

-          ½ κούπα ελαιόλαδο

-          3 κουτ. σούπας μέλι

-          1 κουτ. σούπας μουστάρδα

-          2 κουτ. γλυκού θυμάρι

-          2 κουτ. γλυκού γκαράμ μασάλα

Κέικ με ταχίνι!

19 Οκτ 2017

Κέικ με ταχίνι!

Υλικά:

-          Χυμό από 2 ½ πορτοκάλια

-          2 κουτ. σούπας μαύρη ζάχαρη

-          2 κουτ. σούπας μέλι

-          100 γρ. ταχίνι περίπου

-          ½ κουτ. γλυκού βανίλια

-          1 κουτ. γλυκού σόδα

-          2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

-          ½ κουτ. γλυκού κανέλλα

-          2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Ψαρονέφρι μπάρμπεκιου με σαλάτα κινόα!

17 Σεπ 2017

Ψαρονέφρι μπάρμπεκιου με σαλάτα κινόα!

Υλικά:

-          2 μπαστουνάκια ψαρονέφρι κομμένα σε μπουκίτσες

-          1 κουτ. γλυκού πάαπρικα καπνιστή

-          1 κουτ. γλυκού θυμάρι

-          2 κουτ. σούπας μουστάρδα υγρή

-          1 σφηνάκι ξύδι βαλσάμικο

-          1 ποτηράκι κρασιού κόκκινο κρασί ημίγλυκο

-          Αλάτι- χοντροκομμένο πιπέρι

-          Ελαιόλαδο

Κέικ μήλου (νηστίσιμο) !

17 Σεπ 2017

Κέικ μήλου (νηστίσιμο) !

Υλικά:

-          ½ κιλό αλεύρι άσπρο

-          2 φλιτζάνια ζάχαρη καστανή

-          3 φλιτζάνια μήλα τριμμένα στο χοντρό τρίφτη

-          1 φλιτζάνι καρυδόψιχα ψιλοκομμένη

-          3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

-          ½ κουτ. γλυκού σόδα

-          1 κουτ. γλυκού κανέλλα

-          1 ρακοπότηρο κονιάκ

-          1 πρέζα αλάτι

Πέννες με μπρόκολο, φέτα και σάλτσα γιαουρτιού!

6 Ιουλ 2017

Πέννες με μπρόκολο, φέτα και σάλτσα γιαουρτιού!

Υλικά:

-          250γρ. πέννες

-          1 μικρό μπρόκολο

-          100γρ. φέτα λιωμένη με το πιρούνι

-          100γρ. ανθότυρο λιωμένο με το πιρούνι

-          ½ κουτ. γλυκού σκόρδο αποξηραμένο τριμμένο

-          ½ κουτ. γλυκού κάρυ

-          1 κουτ. σούπας σχοινόπρασσο αποξηραμένο

Μπατόν σαλέ αλμυρά της Αγάθης !

22 Μάιος 2017

Μπατόν σαλέ αλμυρά της Αγάθης !

Υλικά:

-          500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

-          300γρ. βούτυρο lurpak

-          10γρ. αλάτι

-          2-3γρ. μπέικιν πάουντερ

-          2 αυγά

-          150γρ. κεφαλοτύρι πεκορίνο τριμμένο (τα 50γρ. τα κρατάμε για πασπάλισμα από πάνω)

-          Λίγο μαυροσήσαμο για πασπάλισμα

Εκτέλεση:

Κριθαράκι με κιμά στο φούρνο!

23 Νοε 2016

Κριθαράκι με κιμά στο φούρνο!

Υλικά:

-          1 πακέτο κριθαράκι χοντρό

-          500γρ. κιμά μοσχαρίσιο

-          2 χυμούς ντομάτας

-          1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

-          1 πιπερίτσα κόκκινη ψιλοκομμένη

-          2 κουτ. γλυκού μείγμα για κοκκινιστά

-          1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή

-          1 κουτ. γλυκού σκόρδο τριμμένο αποξηραμένο

Λάχανο με πλιγούρι !

19 Οκτ 2016

Λάχανο με πλιγούρι

Υλικά:

-          ½ λάχανο μικρό

-          2 καρότα σε ροδέλες

-          1 κρεμμύδι ξερό

-          2 κρεμμυδάκια φρέσκα

-          1 κούπα άνηθο

-          2 φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες

-          2 μικρές πατάτες σε κομμάτια

-          1 φλιτζάνι πλιγούρι

-          ½ κουτ. γλυκού σκόρδο αποξηραμένο

Αφράτη ομελέτα φούρνου!

7 Αυγ 2016

Αφράτη ομελέτα φούρνου!

Υλικά:

-          5 αυγά

-          1 πιπερίτσα πράσινη ψιλοκομμένη

-          1 πιπερίτσα κόκκινη ψιλοκομμένη

-          5 λουκάνικα μικρά Φρανκφούρτης σε ροδέλες

-          1 ποτηράκι του κρασιού γάλα

-          1 κουτ. σούπας βούτυρο σε κομματάκια

-          1 κούπα τυρί τριμμένο

-          1 χούφτα μανιτάρια αποξηραμένα (προαιρετικά)

Οσπριάδα- Αρωματική καλοκαιρινή σαλάτα!

13 Ιουλ 2016

Οσπριάδα- Αρωματική καλοκαιρινή σαλάτα!

Υλικά:

-          250γρ. οσπριάδα

-          1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη

-          1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη

-          1 κολοκυθάκι σε κυβάκια

-          8-10 ντοματίνια κομμένα στη μέση

-          1 αγγουράκι σε κυβάκια

-          2 κουτ. σούπας σχοινόπρασσο αποξηραμένο

Σελίδες